1. Juni 2024

Bio-Weidehähnchen gibt es wieder Anfang August 2024

In der ersten oder zweiten Augustwoche werden wir wieder Hähnchen schlachten. Unsere Hähnchen sind keine schnell wachsenden Masthybride, sondern langsam wachsende Zweinutzungshähnchen. Ihre Schwestern werden uns ab September mit frischen Eiern versorgen, die Hähnchen werden ca. 17 Wochen alt und leben bei uns im Mobilstall. Sie genießen ihren täglichen Weidegang, […]
5. Juni 2023

Frische Hähnchen in KW 34/2023

In KW 34/2023 wird es wieder frisch geschlachtete Hähnchen geben. Ein genauer Termin zur Abholung im Hofladen folgt in Kürze. Vorbestellung erbeten an .
28. Juni 2022

Frische Bio-Hähnchen: Samstag, 16. Juli

Am Samstag, den 16. Juli, ist es so weit: An diesem Tag gibt es frisch geschlachtete Hähne aus unserem ersten Durchgang mit Zweinutzungshähnen von Tieren der Ökologischen Tierzucht zu erwerben. Zweinutzung bedeutet: Die Henne legt die Eier und der Hahn lässt sich mästen. Ein Zweinutzungshahn ist also weder ein Bruderhahn […]
23. Juni 2022

Die ersten Frühkartoffeln sind erntereif!

Wir haben viel Zeit und Mühe in unsere Kartoffeln gesteckt – es hat sich gelohnt! An diesem Hofladen-Wochenende sind die ersten Frühkartoffeln der leckeren Sorte „Musica“ verfügbar. Das Besondere: Wir haben für diese keinerlei Spritzmittel – auch keine im Bio-Anbau zulässigen Kupfer-Präparate – verwendet und Unkräuter ausschließlich mechanisch und manuell […]
17. Mai 2022

Wir haben eine Förderzusage für ein Projekt mit Augsburger Hühnern erhalten

Vor einigen Tagen waren Ulrich Deuter von der Ökomodellregion Stadt.Land.Augsburg und Nicolas Liebig vom Landschaftspflegeverband Stadt Augsburg e.V. auf unserem Hof zu Gast. Anlass war ein besonderer Moment: Wir haben lange daran gefeilt, wie wir unsere Augsburger Hühner wieder in den Wirtschaftsbetrieb integrieren können – und haben eine Förderzusage für unser Projekt […]
21. Januar 2022

Unsere Hühner-Vision

In den letzten Wochen wurde in der Öffentlichkeit über die Abschaffung des Kükentötens zum 01.01.2022 diskutiert – sicher ein überfälliger Schritt, der jedoch die Probleme der Hochleistungslegehennen und ihrer Brüder, die sich kaum zur Mast eignen, nicht im Ansatz löst. Wir haben uns von Anfang an für einen alternativen Weg […]