Aktuelles

Seit Mitte Dezember 2023 können wir nun auch Weizenmehl aus eigenem Anbau in Bergheim anbieten. Dieses Mehl ist zudem unser erstes Bioland-zertifiziertes Mehl, da unsere Getreideernte 2023 erstmals eine vollumfängliche Bio-Ernte war, nachdem sich unsere Äcker zwei Jahre in Umstellung auf ökologischen Landbau befunden haben. Abgesehen vom Weizenmehl sind bei […]

In unserem Geschenkkorb sind ausschließlich hofeigene – und somit regional und ökologisch erzeugte – Produkte enthalten. 2 Biere von der auf dem Hof ansässigen Brauerei Rotes Pony 1 Dinkelmehl (Getreide aus eigenem Anbau) 6 Eier von unseren Zweinutzungshühnern 1 Dinkelbandnudeln (aus hofeigenem Mehl und Eiern) Verpackt in einem mit hofeigenem […]

Ab Dezember 2023 sind wir samstags mit einem Stand auf dem Augsburger Bauernmarkt, der derzeit in der Bäckergasse auf dem Stadtmarkt stattfindet, in der Kernzeit 9–13 Uhr vertreten. Wir haben Eier, Mehl, Nudeln und – soweit vorrätig – unsere Ackererzeugnisse dabei (Kartoffeln, Zwiebeln). Wir freuen uns auf Sie!

Am Donnerstag, den 14.12.2023, wird es wieder frisch geschlachtete Hähnchen und Suppenhühner geben. Hähnchen: ca. 1,3–1,8kg Gewicht, Weidehähnchen aus Zweinutzungsrasse, ökologische Haltung im Mobilstall, Herdengröße: 80 Tiere, regionales Futter, Lebensdauer: ca. 120 Tage – ein Vergleich mit Haltungsbedingungen und Herkunft konventionell und ökologisch gehaltener Masthähnchen lohnt sich, das WWW hält zahlreiche […]

Am vergangenen Wochenende haben wir unsere Kartoffeln geerntet. Ab sofort gibt es im Hofladen (auch in Selbstbedienung, im 2kg-Sack) folgende Sorten: Agria (mehlig kochend) Bellinda (festkochend) Laura (vorwiegend festkochend), rotschalig Mariola (vorwiegend festkochend) Sieglinde (festkochend), Salatkartoffel, Rarität, alte Sorte

Wir laden herzlich zu unserem Hof- und Brauereifest am Samstag, den 3. Juni, ein! Neben Bier vom Roten Pony gibt es auch andere alkoholische sowie alkoholfreie Getränke. Zu essen gibt es Grillhähnchen aus eigener Aufzucht sowie weitere, auch vegetarische, Speisen. Die Anzahl der Göckel ist begrenzt, deshalb bitten wir um Vorbestellung […]

Einen Teil unseres selbst gedroschenen Getreides haben wir in der Maier-Mühle in Uttenhofen zu Mehl vermahlen lassen. Das Ergebnis ist nun in 1 kg-Gebinden bei uns im Hofladen erhältlich. Dinkelmehl: Oberkulmer Rotkorn, Type 630 Emmermehl: Späths Albjuwel, Type 630 Roggenmehl: Petkuser Kurzstroh – alte und seltene klassische Roggensorte, Type 1150 […]