Einen Teil unseres selbst gedroschenen Getreides haben wir in der Maier-Mühle in Uttenhofen zu Mehl vermahlen lassen. Das Ergebnis ist nun in 1 kg-Gebinden bei uns im Hofladen erhältlich.
Dinkelmehl: Oberkulmer Rotkorn, Type 630
Emmermehl: Späths Albjuwel, Type 630
Roggenmehl: Petkuser Kurzstroh – alte und seltene klassische Roggensorte, Type 1150
Außerdem: Dinkeldunst, besonders geeignet für Spätzle und Nudelspezialitäten
Kurze Wege für größtmöglichen Genuss.
Am Freitag und Samstag, 5. und 6. Dezember 2025, wird es wieder Bio-Weidehähnchen geben.
Unsere Hähnchen sind keine schnell wachsenden Masthybride, sondern langsam wachsende Zweinutzungshähnchen. Sie leben bei uns im Mobilstallund genießen ihren täglichen Weidegang. Dieser macht sich auch in der Fleischqualität bemerkbar – ein Gockel wie zu Großmutters Zeiten.
Ausschließlich auf Vorbestellung, Abholung nach Erhalt der Bestätigungsmail.
Vorbestellungen bitte über unser Bestellsystem.
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Wir werden uns voraussichtlich innerhalb der nächsten zwei Tage bei Ihnen melden!
Ihr Team von der Alten Schäferei
