Wir sind sehr stolz, dass wir die Jury in der Kategorie “Zukunftspreis für gewinnorientierte Unternehmen” mit unserer Bewerbung überzeugen konnten. “Wir”, das ist das Trio aus Landwirtschaft, Brauerei und Hofladen, vertreten durch Manuel Förg, Katharina-Luise Förg, Christopher Detke, Jerome Geyer-Klingeberg und Stephanie Posch.
Insbesondere die Kreislaufwirtschaft, die wir auf unserem Hof von Beginn an praktizieren, hat die Jury überzeugt. Diese Kreislaufwirtschaft war es auch, die Katharina-Luise und Manuel Förg dazu bewog, die Landwirtschaft auf unserem Hof wieder zum Leben zu erwecken. Nachdem die Entscheidung gefallen war, dass die Bio-Brauerei Rotes Pony auf unseren Hof kommt, wurde ein Gedanke immer verlockender: Die Braugerste sollte möglichst kurze Wege haben – also war nichts näherliegend, als sie perspektivisch auf unseren eigenen Äckern anzubauen. Der Treber, der beim Bierbrauen anfällt, ist wiederum ein wertvoller Futterbestandteil in der Tierhaltung. Über dieses “Leckerli” freuen sich insbesondere unsere Hähnchen, und scharren beim Anblick der Transportgefäße regelrecht mit den Krallen. Auch die Tierhaltung wird bei uns ganzheitlich gedacht: So gehört bei uns, wie es natürlicherweise durch Schlupfraten von 50:50 ist, zu jeder eierlegenden Henne ein Hahn, der als Fleischlieferant dient. Unsere Tiere leben in Mobilställen und stehen abwechselnd auf unseren Wiesen und Äckern, die sie dadurch mit Nährstoffen versorgen.
Informationen zum Augsburger Zukunftspreis finden sie auf den Internetseiten der Stadt Augsburg.
V.l.n.r.: Jerome Geyer-Klingeberg, Katharina-Luise Förg, Manuel Förg, Stephanie Posch. Nicht auf dem Foto: Christopher Detke
Ihre Eingaben wurde erfolgreich an uns übermittelt.
Wir werden uns voraussichtlich innerhalb der nächsten zwei Tage bei Ihnen melden!
Ihr Team von der Alten Schäferei
