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Unsere Zweinutzungshühner
Bei unseren Tieren handelt es sich zum größten Teil um Hühner der Ökologischen Tierzucht gGmbH aus. Die Ökologische Tierzucht gGmbH (ÖTZ) züchtet das „Ökohuhn mit Zukunft“, nämlich ein Zweinutzungshuhn, das eine ausgewogene Eier- und Mastleistung aufweist. Zudem handelt es sich bei der ÖTZ um ein kleines, in Deutschland ansässiges und gemeinnütziges Unternehmen, über deren Partnerbetriebe in Süddeutschland wir unsere Jungtiere im Alter von sechs Wochen beziehen. Die weltweite Hühnerzucht wird von einigen wenigen Großkonzernen dominiert, die die Brut, die Kükenaufzucht und die Junghennenaufzucht an verschiedensten Orten durchführen lassen. Diese Tiere haben bis zur Einstallung mitunter bereits einen Hunderte Kilometer langen Weg quer durch Europa hinter sich! Unsere Zweinutzungshühner können auf einen weitaus kürzeren Fahrtweg zurückblicken, den wir zudem transparent nachverfolgen können.
Die ÖTZ züchtet mit den Zweinutzungsrassen Bresse Gauloise, White Rock und New Hampshire. Das Ergebnis sind reinrassige Bresse Gauloise-Hennen und -Hähne sowie die Linien Cream (Bresse Gauloise und White Rock) und Coffee (Bresse Gauloise und New Hampshire). Auf unserem Betrieb leben in der Regel Cream- und Coffee-Hühner, auf Anfrage auch Bresse Gauloise-Hühner.
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